鶯飛草長的陽春三月，風(fēng)雨溟濛，
這是賞春的時(shí)令，也是賞味的時(shí)節(jié)。

從冬天的重膏厚脂中走出來，春色水暖之時(shí)，

記憶中的美味開始飄香了。



河豚魚被譽(yù)為“魚中之王”是魚類中脂肪含量最低的一種，蛋白質(zhì)、
氨基酸、DHA、EPA含量更為魚中之最，還含有豐富的維生素B1、B2以及硒、鋅等多種微量元素。



“芽姜紫醋炙鰣魚，雪碗擎來二尺余，尚有桃花春氣在，此中風(fēng)味勝莼鱸。”這是對(duì)鰣魚的贊美。



鮰魚，肉質(zhì)細(xì)膩味美，鮮嫩不腥，無肌間刺，蘇東坡曾稱它“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”。



“肩聳乍驚雷，腮紅新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。”這是詩人對(duì)刀魚的贊美。
農(nóng)諺有“春潮迷霧出刀魚”，說明刀魚是春季最早的時(shí)鮮魚。





春季是吃河豚的好時(shí)節(jié)，

新世界大酒店嚴(yán)選新鮮食材，

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讓您體驗(yàn)舌尖上的美味！